ما هو مبدأ تصميم المفصلة العائمة المستخدمة في لوحة الفصل؟ كيفية ضمان الطبخ الموحد؟

تعد المفصلة العائمة عنصرًا رئيسيًا في التصميم شواية الاتصال من سلسلة اللوحة المنفصلة . يهدف تصميم المفصلة العائمة إلى معالجة مسألة التوافق والتوحيد بين طبق الطهي والطعام. تستخدم المفصلة العائمة آلية زنبركية يمكن تعديلها تلقائيًا وفقًا لسمك الطعام، بحيث يمكن توزيع الطعام بالتساوي على طبق الطهي. تضمن هذه القدرة على التكيف إمكانية تسخين الأطعمة ذات السماكات المختلفة بالتساوي.

تدعم المفصلة العائمة أيضًا تعديل الزاوية. من خلال ضبط الزاوية، يمكن التأكد من أن صفيحة الطهي تتناسب بإحكام مع سطح الطعام، وبالتالي تحقيق تأثير تسخين أكثر تجانسًا. بغض النظر عن طريقة الطهي المستخدمة، سواء كانت شوي أو قلي أو خبز، يمكن تسخين الطعام بشكل متساوٍ، مما يجعل مذاق الطعام أفضل.

يعد استقرار لوحة الطهي أمرًا ضروريًا للحفاظ على الضغط المستمر وضمان الطهي المتساوي طوال العملية. تلعب المفصلة العائمة دورًا محوريًا في تحقيق هذا الاستقرار من خلال منع صفيحة الطهي من التذبذب أو التحرك أثناء الاستخدام. يضمن هذا الثبات الثابت أن تحافظ لوحة الطهي على اتصال منتظم بسطح الطعام، وتوزيع الحرارة بالتساوي، مما يؤدي إلى نتائج طهي فائقة.